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豫園特色小吃有哪些

美食更新时间:2024-10-01 11:29:20

　　豫園位于上海，上海是個繁華的都市，吃個小吃雲集的地方。上海小吃的口味大多以清淡為主，做工細緻，種類繁多。尤其是在豫園，更是整個上海小吃的聚集地。豫園特色小吃有哪些？一起來小吃文化大全裡看看吧。

　　生煎饅頭

　　這是一道在上海土生土長的點心，已有百年的曆史了，用半發酵的面粉做成的，在平底鍋裡煎熟，在煎的過程中還要灑幾次涼水，有呲呲的聲音。吃的時候蘸上一點汁兒，味道是一級的棒，豫園周邊的很多餐廳都有這種小吃。

　　南翔小籠包

　　南翔小籠包，這是上海的傳統名吃，極富盛名，南翔鎮的小籠包是最有名的，形狀精緻小巧，皮爾薄，餡多，用特質的竹籠蒸熟食用，所以叫小籠包。上海市區内有兩家南翔小籠包，一家在豫園附近，一家在西藏路山。遊客要是去豫園遊玩，不妨去嘗嘗這地道的小籠包。

　　三鮮小馄饨

　　上海人對于馄饨的大小是分的很清的，這裡的馄饨跟無錫的馄饨還不太一樣，餡兒并不是肉，榨菜等混合，而是隻有肉，鮮味兒盡在馄饨湯裡。

　　松江鲈魚

　　松江鲈魚，是松江的特産已有千年的曆史，是在魏晉時期就非常有名的食物，産自松江，。這裡的鲈魚很是奇特，天下其他地方的鲈魚都是兩腮，唯有這松江鲈魚是四鰓，鲈魚可制成鲈魚羹等沒事，被譽為“東南佳味”。

　　油豆腐線粉湯

　　上海人平常吃東西都喜歡幹的配濕的，所以這個濕些的油豆腐線粉湯就是上海人一直流傳下來的小吃，雖然看上去清湯寡水的，但是配上生煎吃，是最好的搭配。

　　城隍廟梨膏糖

　　城隍廟梨膏糖，據說已有1300年的曆史了，上海城隍廟在100年前有一位業主開設了一家果膏糖點，由于經營有方加之果膏糖美味，生意一直很多，延續至今。果膏糖分為梨膏糖和花色梨膏糖兩個品種，都有止咳平喘、生津開胃的療效，主要原料是杏仁、桔梗、茯苓、冬花等接近10種材料熬制而成，很多人都慕名去城隍廟購買。

　　排骨年糕

　　一種非常經濟實惠好吃的點心，在上海已經有50多年的曆史了，也是上海市民最為喜歡的一種獨特的風味小吃，制作精良，表面酥脆、肉質鮮嫩，入口稍微有點甜辣。

　　老街湯圓

　　老街湯圓，湯圓大家都經常吃，上海老街的湯圓有四種口味，豆沙、芝麻、鮮肉、棗泥，咬一口流出一包湯，邊喊燙邊用嘴接着湯汁，軟軟的湯圓皮包着鮮嫩的汁。每年老街湯圓的顧客都很多，大家排着隊再等着湯圓煮熟。

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