鮑貝可以做鮑貝燴豆瓣,做法如下:
1、開罐取出鮑貝。
2、将鮑貝瀝幹水分。
3、将蠶豆去皮,放滾水中焯熟。
4、然後把蠶豆瀝幹水分。
5、把火腿切成片。
6、煮滾上湯,加瑤柱、調味料。
7、然後下火腿、鮑貝、蠶豆瓣拌勻。
8、再煮至豆瓣軟透,以水溶粟粉勾芡。
9、然後再加熟油少許即成。
10、鮑貝燴豆瓣連汁上碟,番茄花、蘿蔔芽菜裝飾。
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