不知道你們隊甲魚的認識有多少呢?我們經常看電視,新聞,及生活中,我們經常會聽到有人說:“買點甲魚回去補補身體。”那麼為什麼能夠起到補身體的作用,它的營養價值有多高?本期的健康飲食文化就為您介紹甲魚的營養價值。
第一點
吃适量甲魚有利于産婦身體恢複及提高母乳質量。甲魚,又稱為團魚或者鼈。它的肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味,故素有“美食五味肉”的美稱。在它的身上,找不到絲毫的緻癌因素。甲魚也因此而身價大增。
第二點
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的内分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
甲魚的腹闆稱為“龜闆”,是名貴的中藥,有滋陰降火之功效。用于治療頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。還對頭顱外傷(例如新生兒頭顱血腫等)遺留下來的頑固性頭痛有很好的療效。龜闆膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顔護膚、美容健身之效。當然,龜闆是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
第三點
甲魚頸可以治療脫肛。取全頸文火焙幹後壓碎,熱醋拌勻,以濕而滲醋為度,田紗布包裹嚴密,坐墊以氣熏之,一般3-5次即可痊愈。雖說甲魚對于産後虛弱、精力減退有很好的療效。但是,孕婦及産後便秘者不宜吃或應适量。
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