1、主料:豬裡脊肉100克。輔料:苤藍半個。調料:色拉油适量,食鹽适量,姜1塊,蚝油适量。
2、裡脊肉切絲,加姜絲、蚝油和食用油拌勻腌制10分鐘左右。
3、苤藍去皮切絲。
4、鍋内到少許油燒熱,放入腌好的肉絲,劃炒至肉絲變白。
5、放入苤藍絲,大火翻炒1-2分鐘,加鹽調味即可。
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