海帶粘液多是因為本身分泌出的甘露醇多。甘露醇是一種貴重的藥用物質,食用對人體有益。
海帶,海帶科海帶屬植物。
海帶孢子體大型,褐色,扁平帶狀,分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀,葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊,具有黏液腔,可分泌滑性物質。其生長于水溫較低的海中,中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培。
适用人群
1、适宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏松、營養不良性貧血以及頭發稀疏者可多食。
2、精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。
3、孕婦與乳母不可過量食用海帶。
4、脾胃虛寒的人的人慎食,脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。
5、瘢痕體質、瘢痕疙瘩、增生性瘢痕患者宜長期食用。
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