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蓮子發苦是不是壞了

美食 更新时间:2025-06-02 11:38:13

視具體情況而定。蓮子發苦有可能是變質導緻的,也有可能是食用蓮子的時候吃到了蓮子芯,蓮子芯的味道是苦的,食用蓮子發苦并且蓮子沒有變質情況,一般是吃到了蓮子芯的緣故,食用新鮮蓮子的時候要注意去芯,食用幹蓮子可以購買已經去芯處理過的蓮子。

去了芯的蓮子為什麼還是苦:可能是沒有去幹淨導緻的。蓮子去芯是機械操作,在運作的過程中不一定會那麼準确的去掉蓮子芯,因此,日常生活中常見的去芯蓮子都是半成品,可能在蓮子内部還會有一部分的蓮子芯,因此,即使是食用去了芯的蓮子,也需要再留意一下,看是否已經徹底去芯了,如果不注意的話,就很有可能會出現去了芯的蓮子吃起來還是苦的情況。

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