1、準備山楂、冰糖;新鮮山楂洗淨,切兩半除去黑色的蒂和籽粒;
2、鍋中加水,大火煮沸,将處理好的山楂倒入鍋中,等湯熬成微黃;
3、加入冰糖,轉小火,期間适時攪拌,并碾壓碎,熬煮成醬粘稠時,停火盛出;
4、放進冰箱裡冷藏即可。
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