1、均衡營養:荸荠含豐富的碳水化合物、水溶性維生素和纖維,羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪酸和礦物質,兩者一起食用有均衡營養的作用。
2、中和性味:羊肉性溫,荸荠性寒,兩者一起食用可以避免羊肉的燥熱之氣和荸荠的寒涼之氣,有中和性味的作用。
3、增強抵抗力:羊肉中豐富的蛋白質是人體組成成分,并且可以為免疫系統合成免疫因子提供原料,有增強抵抗力的作用,荸荠中的荸荠英可以殺菌。
4、降血壓:羊肉中含有豐富的礦物質,可以改變人體滲透壓,有促進鈉離子代謝的作用,而荸荠英具有降血壓的作用,因此荸荠和羊肉一起吃可以降血壓。
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