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草魚怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-04 09:39:13

草魚怎麼炒好吃?可以做小炒草魚塊，具體做法如下：，今天小編就來說說關于草魚怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

草魚怎麼炒好吃

可以做小炒草魚塊，具體做法如下：

材料：帶骨草魚肉約300克、蒜5瓣、姜1塊、幹紅辣椒3個、醋、紹酒、水澱粉、醬油、味精、鹽适量。

将魚切成約2公分大的塊，加鹽、醬油、紹酒、水澱粉拌勻；大蒜切片，生姜切片，辣椒橫切成圈。

将油燒至7成熱，放魚入鍋，炸熟，撈出瀝幹油待用。

炒鍋上旺火，放适量油，下姜片、蒜片、辣椒炒香，加入醋、紹酒、醬油，少量水，勾入水澱粉，倒入魚塊，淋香油，撒味精，翻勻即可出鍋。

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