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蘑菇怎麼炸好吃

美食更新时间:2024-07-21 06:18:38

蘑菇怎麼炸好吃?所用食材:鮮平菇300克，面粉100克，精鹽3克，五香粉适量，我來為大家科普一下關于蘑菇怎麼炸好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蘑菇怎麼炸好吃

所用食材:鮮平菇300克，面粉100克，精鹽3克，五香粉适量。

将鮮平菇用水洗淨，濾幹水分後，撕成一厘米寬的條狀放在盆中，放入精鹽後，用手略微抓搓幾下，然後擱置十分鐘。

在蘑菇中加入精鹽，一個是為了腌制入味，在一個就是将蘑菇中的水分沙出，這樣可以使蘑菇更加筋道一些。蘑菇經過沙水腌制後，将五香粉與面粉放在蘑菇裡，将它們抓制均勻，讓面粉與蘑菇包裹均勻。

蘑菇處理好以後，我們開始炸制，準備一個炒鍋，加入500克食用油，将鍋中的油溫燒至六成熱時，把裹好面糊的蘑菇逐一放入，不可一次性多放，炸制三分鐘後，蘑菇就會變成金黃色，就可以撈出濾油，蘑菇也就炸制完成了。

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