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嶽西縣美食

美食更新时间:2025-01-16 05:46:06

　　嶽西縣美食有麻灘河麻餅、糯米圓子、橡子豆腐、嶽西豆花魚、鍋粑湯、鴨湯面等。

　　1、麻灘河麻餅：嶽西縣店前鎮徐良村竟有一條美麗的河流——麻灘河，麻灘河麻餅傳承至今已有一百多年，是當地民間的特色糕點。

　　2、糯米圓子：糯米圓子是嶽西人逢年過節前必備的一道菜肴，曆史悠久，春節時家家必做。

　　3、橡子豆腐：産于大别山野生植物橡樹（又名栎樹）的成熟果子，采用科學工藝精制而成，本品原色原味，鮮嫩可口，營養豐富，很受當地人的喜愛。

　　4、嶽西豆花魚：嶽西豆花魚是嶽西縣的一道特色美食，這道菜的主要食材為草魚，配上豆腐腦、大豆、辣椒等材料烹饪而成，做出來的魚，口感細膩，搭着豆腐腦滑入嘴裡，口感甚佳，深受當地人喜歡。

　　5、鍋粑湯：鍋粑湯含有豐富的鐵、鋅等微量元素，嶽西大山人習慣做鍋粑湯，更愛吃鍋粑湯，更離不開鍋粑湯。

　　6、鴨湯面：嶽西的鴨湯面在整個安慶都是比較有名的，很多安慶人專門驅車到嶽西去就是為了吃上一碗正宗的鴨湯面，嶽西的鴨湯面味道極為鮮美，不辣、不齁、不膩。

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