豬肉、木耳、蝦仁、香菇等。西蘭花炒肉做法用料:西蘭花1棵、胡蘿蔔半根、豬肉50克、油3湯匙、鹽5克、料酒1湯匙、玉米澱粉1湯匙、水澱粉半碗、蔥3根。
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片。
2、西蘭花切塊洗淨。
3、豬肉切片,加入料酒澱粉抓勻。
4、鍋内熱油放鹽,倒入肉片滑炒至變色。
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻。
6、加入适量水。
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘。
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠,撒上香蔥即可。
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