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高筍怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-04-16 17:47:18

　　1、準備食材：高筍2個、黑木耳5朵、豬肉200克、味達美料酒1勺、味達美醬油1勺、澱粉2勺、鹽2克、雞精半勺、老姜1塊、小蔥1根、豆瓣醬1勺。

　　2、豬肉分别切為肥肉片和瘦肉片，瘦肉片加入料酒、鹽裹上少許澱粉抓勻。

　　3、高筍切薄片，老姜切細末，蔥切為蔥花。

　　4、木耳開水提前泡發，10分鐘左右即可。

　　5、肥肉用小火熬制出油，成幹癟程度時，加入1勺豆瓣醬、姜末爆香。

　　6、加入木耳、高筍，大火翻炒。

　　7、調入少許鹽和味達美味極鮮醬油提鮮上色。

　　8、然後加入瘦肉片翻炒，最後調入雞精即可。

　　高筍：

　　菰是禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質，長約1.5厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。圓錐花序長30-50厘米，分枝多數簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。原産中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。

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