1、米絲泡軟後,用熱水煮沸後,撈起待使用。
2、将肉、蒜、蔥切碎待使用。
3、熱鍋熱油,放入瘦肉末将瘦肉炒熟。
4、待瘦肉快熟放入蒜末,蒜末炒香後放入蔥。
5、蒜末放後,放入兩勺醬油,放入一大碗水,放入一勺老抽。
6、兩大勺生粉攪拌後倒入,待醬汁濃稠後,試下味道,不夠鹹的可以适當加鹽調到适合自己的鹹度,夾一碗米絲,放兩勺醬料就可以吃了。
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