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怎麼炒芹菜炒肉好吃

美食 更新时间:2025-04-30 17:40:54

1、前腿肉切薄片,肉片加入鹽、料酒、生粉,胡椒粉腌制均勻,芹菜洗幹淨切段,姜蒜切片。

2、将鍋燒熱後倒入油,放入姜蒜爆香,然後倒入肉片,肉片略微變白時候調入一勺生抽、一勺五香粉和白糖适量炒均。

3、下芹菜翻炒均勻,最後下少許鹽調味即可。

芹菜是高纖維食物,經腸内消化作用産生一種木質素或腸内脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。很多人吃芹菜隻吃杆,其實芹菜葉的降壓效果更好,營養成分更高,而且滋味爽口。芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿蔔素也比莖部高,因此吃時不要把葉扔掉。

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