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蘿蔔毛芹素炒千張

美食 更新时间:2024-10-04 07:15:02

  1、食材:千張一張、毛芹1-2根、胡蘿蔔半根、一瓣兒蒜、鹽和生抽适量。

  2、千張用溫水浸泡一下,折疊切成粗細均勻的條,胡蘿蔔擦絲,毛芹切段、蒜切片;

  3、鍋中倒少許油,小火煸香蒜片,大火倒入胡蘿蔔絲;

  4、略微翻炒後加入千張,繼續翻炒,如果水分比較幹,可以淋入少許水或素高湯;

  5、翻炒2-3分鐘後加入毛芹、生抽和适量的鹽,繼續翻炒;

  6、至毛芹斷生、千張入味即可出鍋。

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