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紅棗豆渣花生餅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 09:30:54

  1、材料:豆渣紅棗花、小麥面粉300克、雞蛋半個、酵母(幹)2克、色拉油少許、食鹽少許、白糖30克。

  2、準備制作豆漿的豆渣一份。雞蛋半個,也是用剩下的東西,沒有的可以不放。

  3、将豆渣和雞蛋液放進面包桶裡。倒入面粉,加入酵母、食鹽和白糖。

  4、放進面包機裡,打開發酵和面程序,1:30分鐘完成整個過程。

  5、發好的面從面包機裡取出,加入少許食用堿揉勻。

  6、将面團整理幹淨備用。

  7、将面團分成小面劑,揪一點面團上的面,粘一點食用油,重新塞進面團,這樣利于餅出層次。

  8、将帶油的面團包括結實備用。

  9、将制作好的面團,擀成面皮備用。

  10、煎鍋放少許油,下入餅胚小火烙制。

  11、一面定型後翻面煎另一面,烙到兩面金黃,面餅熟。

  12、可以将餅站立起來,将餅邊也烙金黃,即可出鍋食用。

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