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豌豆怎麼燒湯好吃

美食更新时间:2024-12-28 21:41:39

1、做這道菜最好是嫩豌豆，吃起來才甜甜的入口即化，老了的豌豆就口感差一點。

2、豌豆清洗幹淨後，在上面撒一小勺鹽，不用太多，不然鹹了就要多沖水了，少一點淡了再加一點就好了，再放一點點蒜末，不喜歡也可以不放，最後放一小勺豬油，（講究的人可以再撒幾粒味精，我覺得嫩豌豆本身就挺鮮美的就沒放。）然後放蒸鍋裡蒸，大概蒸個15分鐘左右，豆子熟透了就可以了。

3、蒸好後端出來，放桌子上，倒入開水沖點湯就可以了，水不要倒太多，嘗一下鹹淡，按自己的口味做适當調整，這麼一道老少鹹宜的菜就做好啦，嫩豌豆本身就甜絲絲的，當季美味不要錯過哦，開吃吧。

豌豆湯的營養豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康複能力。豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

豌豆的營養價值很高,豌豆還具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能,對防止便秘也有很積極的作用。

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