1、原料:适量的蝦仁,火腿,大米或壽司飯。蝦仁适當的切一下,火腿切丁。油熱後,下入蝦仁,鹽,胡椒粉炒香,将炒好的料與火腿丁放入壽司飯中拌勻。拌勻後放入模具中壓成大小适中的飯團即可。吃的時候可蘸芥末或日本醬油。
2、宿疾者、正值上火之時、大量服用維生素C者,患過敏性鼻炎、支氣管炎、反複發作性過敏性皮炎的老年人,患有皮膚疥癬者忌食蝦仁。
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