1、食材:鐵棍山藥1根、川粉1袋、鹽0·5小勺、生抽1大勺、鮑汁蚝油1勺、小米辣2個、大蒜2瓣、小蔥1根。
2、熱鍋加入少許植物油,油熱後加入小米辣、蒜末爆香。
3、加入山藥塊翻炒片刻,加入清水。
4、加入鹽、生抽調味,蓋上蓋子焖幾分鐘。
5、等山藥軟糯後加入鮑汁蚝油,加入川粉拌勻後,蓋上蓋子焖一分鐘。
6、起鍋前撒上蔥花即可。
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