1、食材:紅薯粉200克、青瓜一根、大蒜兩瓣、鹽适量、陳醋适量、醬油适量、香油适量、雞精适量。
2、将紅薯粉泡到水裡。泡到紅薯粉變軟。放入沸水裡煮至熟,撈出過涼。
3、青瓜洗淨切成絲,大蒜剁碎備用。
4、将紅薯粉瀝幹水分,放到一個大碗中。将青瓜絲放到粉上。
5、蒜米放入一個小碗中,加入醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調成汁。
6、将調好的汁倒入碗中,攪拌均勻即可食用。
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