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乳香白丁蝦做法步驟

美食 更新时间:2025-01-24 01:53:53

  1、食材:明蝦适量、大蒜一頭、黃油一塊,随大蒜的量、自釀葡萄酒三茶匙、鹽适量。

  2、淡奶油(可以用牛奶替換,但是要少許)适量。

  3、蝦子洗淨去蝦線,用葡萄酒浸泡,背部剪開,深一點因為要往上面釀蒜蓉,大蒜切碎黃油切塊待用。

  4、黃油融化下蒜蓉翻炒。

  5、蒜蓉要炒香直至金黃,倒入自釀葡萄酒,如果是外面買的就需要加一些糖,倒入淡奶油,最後放入鹽調味。

  6、錫箔紙包好烤盤,蝦子放上去,蒜蓉釀進去。

  7、150度烤箱預熱十分鐘。

  8、裝盤開吃。

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