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冰糖雪梨要煮多久才好

美食更新时间:2024-07-01 17:15:31

　　1、如果是給老人或者是孩童這類的人吃的話，就應該多炖一些時間，這樣可以讓梨肉和梨更好的混合在一起，而且這樣炖出來的梨湯，不管是老人還是小孩都能夠嚼得動，一般炖45分鐘左右就可以了，這樣炖出來的梨湯就比較的濃郁一些，而且口感更加的好。

　　2、如果冰糖雪梨是給大一點的孩子或者是年輕人來吃，那就應該炖的時間稍微短一些，等到水開了之後把梨放入鍋中炖15~20分鐘就可以啦，隻要梨完全被水濕透，梨肉沒有泛白的就可以了。有很多人在做冰糖雪梨的時候，都會讓梨炖很長時間，其實這樣做是錯誤的，這樣會讓你的營養都流失掉，而且口感也不好。

　　3、炖冰糖雪梨時，用到的梨最好是雪花梨，這種梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺止咳潤燥的功效，而且在炖梨的時候不用去梨皮，梨皮的營養其實也很豐富的，而且炖出來的湯汁也不會有澀味的。

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