1、準備材料,将蝦米取20克準備好,青菜200克洗淨備用。
2、蝦米加少許溫水浸泡,記住蝦米一定要用水浸泡幾分鐘。
3、鍋中放入姜絲,将姜絲在熱油中翻炒出至香味溢出。
4、倒入泡軟的蝦米,将蝦米與姜絲一起翻炒。
5、加入青菜,放入青菜翻炒至青菜變軟,注意不能過爛,不然顔色和口感都會下降。
6、炒軟後加入适量的鹽和香油出鍋,香噴噴色香味俱全的青蝦米就出爐了。
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