鹽菜肉做法步驟-tft每日頭條

鹽菜肉做法步驟

美食更新时间:2024-11-30 14:26:42

　　1、食材：扣肉600G、鹽菜50G、幹紅椒3G、八角粉2G、老幹媽10G、老抽1ML、蚝油3ML、味精10ML、米酒1G、鹽适量。

　　2、将扣肉坯改薄成二指厚。

　　3、再切成半指厚的片狀。

　　4、用溫水清洗。

　　5、切好的肉片放容器裡，加鹽、老抽、蚝油、米酒、味精、八角粉、辣椒末和勻。

　　6、将肉片皮在下肉在上，一片一片地在大碗内擺放好；把剩餘的肉片填入碗中輕輕壓一下，鋪平。

　　7、鹽菜用溫水泡發洗幹淨，擠幹水分摘開一片片，切碎。

　　8、幹紅椒頂刀切碎。

　　9、炒鍋熱油，倒入鹽菜碎、幹紅椒碎、老幹媽，加鹽少許中火炒香。

　　10、炒好的菜幹裝入填好肉的扣碗中，并鋪平。

　　11、将做好的扣肉放入蒸鍋，上汽後蒸50分鐘。

　　12、蒸好的扣肉端出蒸鍋，把盛裝扣肉的碟子扣于碗上，翻過來，去掉扣碗，淋芡汁即可上桌食用了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食翹嘴魚清蒸方法
1、材料：翹嘴魚、花生油、料酒、醬油、鹽、姜、蔥、大蒜。2、準備材料。将魚清理洗淨，姜切成姜絲，蔥切... 2023-07-09
美食臍橙可以蒸熟吃嗎
1、臍橙可以蒸熟吃。2、将臍橙洗淨，放入鹽水中浸泡20分鐘左右。3、然後将臍橙頂部切n掉，臍橙蓋放在... 2023-07-09
美食燒烤風味香酥雞翅怎麼做
1、主料：雞翅8個，燒烤料1大勺，輔料植物油1勺，生抽1勺。2、雞翅用清水洗淨瀝幹水份。3、用刀在雞... 2023-07-09
美食如何制作好吃的元氣南瓜圓子甜品
1、南瓜約200克，白糖适量，糯米粉約200克，紅糖适量，酒釀适量、紅棗适量，枸杞适量；2、我們将南... 2023-07-09
美食炒粉的做法
1、首先把雞蛋打碗裡，加料酒劃散，豆芽去根洗淨，瀝幹水備用，蒜切末，蔥切末。2、然後熱鍋給油，下入劃... 2023-07-09
美食冬棗如何保存方法
1、冰箱中保存。冬棗可以用保鮮袋袋裝後放在冰箱中保鮮，低溫有利于延長保存時間。但要注意不要放入冷凍室... 2023-07-09
美食牛軋糖怎麼做更軟
1、用料：花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黃油37g。2、花生烤熟(或者炒熟)，... 2023-07-09
美食烤箱蛋糕如何做松軟
1、要把蛋糕做松軟，雞蛋和面粉比例很重要，一般是一個雞蛋配一勺面粉。2、根據面粉來決定雞蛋的個數，把... 2023-07-09
美食貼餅炖小黃魚怎麼做
1、用料：豆腐渣80克，黃豆面100克，玉米面100克，小黃魚500克，油适量，鹽适量，醬油适量，醋... 2023-07-09
美食紅燒蛋爪怎麼做
1、食材：雞蛋240克、雞爪120克、食用油40毫升、蔥姜蒜20克、食鹽2克、火鍋底料20克。2、鍋... 2023-07-09
美食魚肉腸要怎麼做才好吃
1、無骨龍利魚，最好還是去皮的，不用再處理，小檸檬1個、雞蛋1個、胡蘿蔔1根、蝦皮少量、澱粉2勺、鹽... 2023-07-09
美食年糕怎麼煎不粘鍋
1、煎年糕不粘鍋可以選個适合的不粘鍋，先将年糕均勻裹上一層面糊然後再放入油鍋中煎，可以焯完水後再拿涼... 2023-07-09
美食早點怎麼做最簡單
1、食材：面粉适量、雞蛋1-2個、蔥花适量。2、準備好材料，面粉和切好的蔥花。3、面粉加溫水蔥花雞蛋... 2023-07-09
美食剩下的餃子餡怎麼做好吃
剩下的餃子餡可以做成肉丸湯、肉餅、烙餅、炒飯、肉末湯等。肉丸湯做法：豬肉餡1碗、冬瓜1塊、澱粉2小勺、生抽少許、蚝油适量、鹽少許、大蔥半根、涼水少許、香菜1棵。1、冬瓜削皮去籽，清洗幹淨。切成厚約5毫米的大片。2、冬瓜片放涼水煮鍋中，大火煮開，然後轉微火，保持微微沸騰的狀态，用小勺舀适量的肉餡入鍋中，如果想要肉丸顔值高，可以雙手蘸涼水，讓肉餡在左右手之間搗幾下變圓潤。3、動作迅速地将所有肉丸都投入 2023-07-09
美食燒鲅魚如何做
1、鲅魚300克、姜适量、鹽适量、花椒适量、八角适量。2、鲅魚解凍用料酒腌制15分鐘以上。3、腌制好... 2023-07-09
美食紅白蘿蔔鹵花生米怎麼做
1、食材：水600㏄，鹽1/4小匙，紅蘿蔔200公克，白蘿蔔200公克，辣椒1根，花生300公克，嫩... 2023-07-09
美食養生餅幹的做法
1、食材：黃油50克、赤藓糖醇30g、雞蛋1個、椰子面粉20克、紅豆粉20克、薏仁粉20g、燕麥麸皮... 2023-07-09
美食怎麼挑選扇貝
扇貝的選購方法：1、活養扇貝的選購首先應選擇外殼顔色比較一緻且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，... 2023-07-09
美食怎樣炒絲瓜最好吃
1、準備好所有材料：絲瓜兩根，蒜頭一瓣。2、絲瓜削皮，切成薄片，備用。3、蒜頭排版，切碎，備用。4、... 2023-07-09
美食高筋面粉用什麼代替
1、如果我們沒有高筋面粉的話，就可以用市面上常見的餃子粉、饅頭粉來代替它。或者我們也可以準備适量的普... 2023-07-09
美食紅棗奶做法圖解
1、做法：紅棗去核；把去核的紅棗和牛奶放進攪拌機裡攪拌；把攪拌好的紅棗牛奶放進小奶鍋煮熱（放微波爐也... 2023-07-09
美食做烤鴨的辦法
1、材料：鴨子半隻，花椒，大料（八角），桂皮，蔥，醬，老抽，糖，蜂蜜，鹽，醋。2、在鴨子身上均勻的抹... 2023-07-09
美食交城縣美食
交城縣美食有柏籽山羊肉、山藥蛋磨擦擦、空心月餅、莜面栲栳栳、交城花馍等。1、柏籽山羊肉：柏籽山羊肉是交城縣的著名傳統美食，素以鮮嫩清香、無腥膻味而聞名于省内外。被當地人譽為“土人參”“補心丸”，頗受消費者的歡迎。柏籽羊肉肉油分明、肥嫩細膩，肉質呈紫紅色，油色潔白如玉。2、山藥蛋磨擦擦：交城面食五花八門，由其是雜糧的制作方法更是千奇百怪，山藥蛋磨擦擦就 2023-07-09
美食百合需要煮多久
1、幹百合在煮之前最好用溫水泡發，這樣口感更加。泡發後的百合煮5分鐘即可食用。2、若因時間緊而不能提... 2023-07-09
美食什麼品種兔子肉最好吃
1、荷蘭侏儒兔好吃，麻辣兔肉，麻辣兔頭，麻辣兔腿，兔肉細膩，辣料粗狂，粗細結合，鮮香誘人。如福建，閩... 2023-07-09
美食蝦仁怎麼炒
1、食材：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬1... 2023-07-09
美食做山芋幹怎麼做
1、原料：山芋4個。2、山芋洗幹淨，不用去皮，放水中煮熟。煮熟後切片，放矽膠烤墊上，烤箱140-15... 2023-07-09
美食冷凍楊梅做法
1、準備楊梅，一般需要稍稍硬點的，軟的冰凍後化開時會糊。2、将楊梅放到鹽水中浸泡，洗幹淨。3、将楊梅... 2023-07-09
美食荷葉蝦怎麼做
1、蝦用清水沖洗後，先挑出蝦線，然後是挑出蝦頭處的沙包，剪掉蝦須，最後再度清洗幹淨。2、幹荷葉用開水... 2023-07-09
美食做香蕉吐司的方法
1、食材：熟透香蕉1根、高筋面粉300克、糖40克、全蛋液60克、玉米油30克、牛奶130克、鹽3克... 2023-07-09

tft每日頭條

> 美食

> 鹽菜肉做法步驟

鹽菜肉做法步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注