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陳皮制作方法

美食 更新时间:2025-08-09 02:24:26

  1、吃過橘子,留下橘皮。

  2、洗淨橘皮,鋪在太陽下曬。

  3、等到十分幹燥,用密封罐收起來。

  4、講究的要九蒸九曬,就是每年都拿出來曬,

  5、顔色發黑,香味濃郁,比藥房買的不知道強多少倍。

  6、陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功,藥食兩用,還可以用陳皮做菜,譬如著名的陳皮鴨。有濃濃的陳皮香味。

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