1、主料:南瓜适量,豬肚适量,薏米适量,調料:蔥适量,姜少許,八角适量,花椒适量,白胡椒适量。
2、南瓜切菱形塊,蔥切段、姜切片。
3、将豬肚用鹽水洗淨,沖洗幹淨,放入鍋内涼水下鍋煮。
4、放入蔥姜花椒、大料。
5、将煮熟的豬肚撈出切片。
6、鍋内做水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米,大火煮開。
7、将煮熟的豬肚薏米湯盛出,放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。
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