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雞蛋糖水制作方法

美食 更新时间:2024-09-27 12:20:11

  1、食材:雞蛋3個,冰糖50克,香油一勺。

  2、準備雞蛋。

  3、大火将鍋裡加水燒開加冰糖,喜歡甜的多放,不喜歡的少放。

  4、冰糖完全煮開,水滾泡泡。

  5、轉中小火,放雞蛋,稍微定型點,用勺子輕輕攪一下雞蛋,避免粘鍋底,水如果沒沒過雞蛋,就用勺子盛點湯淋一下蛋黃,将蛋白封上,防止蛋黃跑掉。

  6、中小火煮開後出鍋,倒幾滴香油攪拌一下就可以了。

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