1、山藥200克,蝦仁150克,蔥10克,紅蘿蔔100克,水半碗,粘米粉1碗,色拉油20克,胡椒粉1小匙,雞粉1小匙,鹽适量。
2、備材料,山藥與紅蘿蔔分别切小顆,并用微波爐加工至熟。
3、蝦仁用所有調味料腌10分鐘。
4、蝦仁、蔥花、山藥與紅蘿蔔同放一起。
5、加進粘米粉。
6、調進适量清水,拌均勻至濃稠狀。
7、取一不粘鍋,下适量的色拉油,用勺子搯适量的材料在鍋中, 兩面煎至金黃即可。
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