1、做出來的輕乳酪蛋糕塌陷,原因可能是這三點:蛋清打發的不夠、烘烤的溫度較低或者是模具選擇的不對。
2、輕乳酪蛋糕有着清香的味道,一般來說,和重芝士做出來的蛋糕相比,味道更加清淡,食用時更加細膩輕盈,食用口感極好。輕乳酪蛋糕的制作是比較簡答的,所以很多人喜歡自己制作,但很多人做出來的輕乳酪蛋糕會塌陷。
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