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撈汁滑嫩雞

美食 更新时间:2025-02-25 09:52:10

  1、用料:蔥姜水煮好的嫩雞1/2隻(三黃雞),紅菜椒20g,黃瓜100g,香菜、蚝油各5g,白芝麻1g,生抽、蜂蜜各20ml,米酒30ml,芥末油3ml。

  2、将嫩雞用蔥姜水煮熟,去骨,再切成寬條。

  3、黃瓜切細絲。紅菜椒切細絲。

  4、香菜切長段。 将生抽、米酒、蚝油、蜂蜜、芥末油和涼開水調和均勻制成調味汁。

  5、最把嫩雞、黃瓜絲、紅菜椒絲和香菜段放入盤中,淋入調味汁,再撒入白芝麻即可。

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