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包菜炒肉的做法和配方

美食更新时间:2024-12-28 11:50:28

　　1、配方：卷心菜、豬肉、辣椒、醬油、料酒、味精、油、鹽、蔥各适量。

　　2、把卷心菜除去外面的幹黃葉，撕成小塊洗幹淨待用。

　　3、蔥和辣椒切小段備用。

　　4、豬肉清洗幹淨，切成片，加适量醬油和料酒去腥提味。

　　5、炒鍋加熱，放入适量油，燒熱後下肉片煸炒至變色。

　　6、然後放入蔥、辣椒炒出香味，加入适量醬油，翻炒均勻。

　　7、放入卷心菜葉片，大火炒至卷心菜變色即為熟了。

　　8、加入适量鹽和味精調味，翻炒均勻即可出鍋。

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