1、材料:牛肉60克、小米1量杯、大米1量杯、青菜100克、花生油50克、鹽3克、生抽1勺、蚝油1勺、料酒3勺、姜1塊、蔥一根。
2、把大米小米混合洗淨,放入鍋中,倒入适量清水開始煮粥。
3、把牛肉洗淨切絲,放入鹽、生抽、蚝油、姜絲抓勻。
4、放入料酒抓勻,料酒要一勺一勺的放,每次都要等牛肉完全吸收了再加。
5、放入一勺花生油抓勻,腌制片刻。
6、待米粥濃稠時,放入牛肉絲,滾一分鐘。撒上蔥花,用湯勺攪拌均勻即可。
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