1、食材:南美對蝦10隻,雞蛋 2隻,馬蹄3隻,鹽5克,胡椒粉2克。
2、南美對蝦,去頭,去殼,去蝦線。切段後用機器打
3、馬蹄去皮。馬蹄切薄片,切絲,切丁。
4、蝦茸和馬蹄拌和。加鹽,胡椒粉,拌勻。
5、養生壺煮好雞蛋後雞蛋去殼,對開,去蛋黃。
6、紫蘇葉上放蛋白,加蝦茸,插上蝦尾。上鍋蒸十分鐘即可。
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