1、野生花菜适量,菜油适量,鹽适量,雞精适量,生抽适量,豆瓣醬适量。
2、花菜用手掰成一朵一朵的,我會用刀再把每一朵切成兩瓣,這樣更易于入味。
3、鍋中放入五花肉片,中小火煸炒至微卷出油。
4、加入摘好的花菜,大火翻炒均勻。
5、鍋中調入适量的鹽、生抽和豆瓣醬,大火翻炒均勻。
6、鍋邊淋入适量的清水,加蓋大火燒開再小火煮5分鐘。
7、燒至花菜軟爛,再調入适量的大蒜和雞精即可出鍋裝盤。
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