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蒜蓉娃娃菜怎麼做

美食 更新时间:2024-12-02 21:51:23

  1、主料:娃娃菜3棵。

  2、輔料:大蒜10粒左右、高湯4大匙(沒有的話用高湯精之類兌水代替)、鹽适量、油适量。

  3、鍋中放适量水和1匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟。

  4、撈出娃娃菜瀝幹擺盤待用。

  5、鍋中放适量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油燒至5成熱時将蒜末放入。

  6、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出。

  7、将炸香的蒜末放在碼好了的娃娃菜上。

  8、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,将芡汁澆在娃娃菜上即可。

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