1、食材:雞腿肉499克、紅曲粉799克、澱粉300克、甜玉米456克、黑胡椒粉34克、料酒68克、鹽40克。
2、雞腿、雞胸肉洗幹淨。
3、加辣椒面,醬油,姜粉,花椒粉,料酒拌勻。
4、加水加澱粉攪拌,麻辣雞腿香腸就準備好啦。
5、加紅曲粉,姜粉,料酒,鹽,油拌勻。
6、羊腸子用涼水洗淨,吹一下看看有無破洞。
7、用灌腸器灌香腸啦!記住要八成滿,灌好即可。
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