1、食材:羊肉300克、鹽适量、油适量、香油适量、自制麻辣紅油适量、黑胡椒粉适量、生粉少許、生抽适量、雞蛋清适量、孜然适量;
2、将羊肉切成小長條片狀;
3、加入适量鹽、生抽、自制麻辣紅油、生粉、雞蛋清,攪拌均勻;
4、加入黑胡椒粉、孜然、香油,攪拌均勻;
5、用牙簽穿好;
6、電餅铛預熱後均勻刷一層油;
7、均勻鋪上羊肉串;
8、上下盤加熱,烤三四分鐘後翻一面再烤一兩分鐘;
9、非常好吃的羊肉串做好了。
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