酸辣粉土豆絲的做法-tft每日頭條

酸辣粉土豆絲的做法

美食更新时间:2024-11-25 02:58:31

　　1、将土豆洗淨刮皮。

　　2、先将土豆切成整齊的大薄片。

　　3、再将土豆片切成細絲

　　4、用清水将切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）。

　　5、将蔥切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。

　　6、鍋内放油放入花椒煸炒出香味。

　　7、将炸好的花椒撈出，備用。

　　8、鍋内放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

　　9、放入泡好的土豆絲。

　　10、煸炒土豆絲倒入醋烹出香味。

　　11、放入适量鹽調味。

　　12、放入紅椒絲炒勻。

　　13、最後放入蒜末提味。

　　14、翻炒均勻即可出鍋即可。

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