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高湯怎麼做

美食 更新时间:2025-02-03 11:16:28

  1、豬棒骨1000g、料酒4大匙、姜5片、蔥2段、十三香3g、鹽适量。

  2、豬棒骨洗淨後放入深一些的湯鍋内,注入約2/3滿的冷水,小火加熱。

  3、湯鍋内水沸騰後撇去浮沫。

  4、将蔥、姜、料酒、十三香放入鍋内,用筷子攪拌一些,加蓋焖4小時以上。

  5、調入适量鹽(因為是高湯,所以不可以太鹹),熄火,加蓋子焖15分鐘後即可。

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