1、羊肉(瘦)2000克 輔料: 洋蔥(白皮)150克 調料。
2、 鹽40克,辣椒粉30克,孜然50克 烤羊肉串的特色:肉色紅潤,外焦香,裡軟嫩,鹹鮮微辣,有一股孜然特殊香味。 教您烤羊肉串怎麼做,如何做烤羊肉串才好吃。
3、将羊肉切成小厚片。
4、元蔥(洋蔥)切碎。
5、然後将羊肉片、元蔥拌在一起,腌約半小時。
6、再用鐵簽将羊肉片串成15 串。
7、将專用鐵槽加木炭燒燃,将肉串架在鐵槽上面,撒上鹽、辣椒粉和孜然粉,烤約5 分鐘。
8、再翻身撒上鹽、辣椒粉和孜然粉,繼續烤約5 分鐘,至熟即成。
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