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焖飯怎麼做

美食更新时间:2024-07-30 09:17:30

　　1、土豆200g、火腿腸2根、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、米300g、油80ml。

　　2、大米淘洗幹淨，用水浸泡半小時。

　　3、土豆削皮洗淨，切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其澱粉成分。

　　4、蓮藕去皮洗淨切成與土豆差不多大小的丁，也放水中浸泡一會。

　　5、火腿腸剝去腸衣切成丁，盛入盤中備用。

　　6、将土豆丁、藕丁撈出放碗中備用。蔥切蔥花，蒜切片。

　　7、鍋中熱油爆香蔥花、蒜片。

　　8、放土豆丁、藕丁略炒，倒入火腿腸炒勻，再倒适量香菇醬，拌勻後灑少許黑胡椒粉，再将淘好的大米放入，最後調入鹽、雞精，倒些許辣椒仔原汁，然後倒入壓力煲内膽，加适量熱水，蓋蓋按下開關。

　　9、飯煮熟後再焖10分鐘即可。

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