1、準備材料:青口貝250克。調料雞粉1/4大匙,鮮蒜茸3大匙,精鹽1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,雞油4大匙,澱粉适量。
2、青口貝洗滌整理幹淨;将雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、雞油、澱粉裝碗,調拌勻,兌成“蒜茸汁”備用。
3、将青口貝瀝幹水分,拌入“蒜茸汁”,烤箱200度烤8到10分鐘,就可以了。
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