首先來準備一下做蚝油蘆筍所需的用料:
蘆筍 4根 姜 2片 大蒜 6瓣 幹紅辣椒 2個 蚝油 2勺 生抽 1勺 米醋 1勺
=接下來請看具體的幾個步驟=
- STEP1 -
1、準備新鮮的蘆筍去根去老皮,切段備用。大蒜切末,姜切絲,幹紅辣椒切段
- STEP2 -
2、鍋中燒水,水開後淋入幾滴植物油,放入蘆筍焯水1分鐘左右,撈出過涼
- STEP3 -
3、焯好水的蘆筍擺入盤中,放上姜絲、蒜末和辣椒段
- STEP4 -
4、碗中放入蚝油,放入生抽和米醋攪拌均勻淋在蘆筍上
- STEP5 -
5、鍋中燒油,油8成熱後迅速澆在蒜末和辣椒段上即可
- STEP6 -
6、蚝油蘆筍做好了,請大家參考
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