1、草魚500克、色拉油少許、食鹽4克、醋8克、蔥1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。
2、做法:将魚的内髒去掉,尾鳍去掉,洗靜。
3、草魚切斷,用鹽腌制一下,鍋中放少許油,放入佐料煸炒。
4、放入草魚段,煸炒一下,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液體,最後放入醋、鹽調味即可出鍋。
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