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廣州甜姜的制作方法

美食更新时间:2025-01-10 22:08:56

　　1、準備新鮮姜。

　　2、去皮，晾幹。

　　3、切片。

　　4、加鹽，腌制二小時。

　　5、加入白糖。

　　6、加入白醋。

　　7、糖與醋調成汁，酸甜度看自己個人接受程度。

　　8、腌制後的姜片濾淨鹽水，松松地裝入玻璃瓶中，不用擠壓。

　　9、倒入糖醋水。

　　10、倒滿。

　　11、蓋上蓋子，密封。如室外溫度高，可放入冰箱冷藏室。

　　12、四五天後就可吃了，酸甜味。

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