每一個地方都有自己的美食文化，江西也不例外，江西菜又叫作贛菜，還記得前兩年去江西找朋友玩，朋友就做了很多美食，吃起來味道還是挺不錯的。

　　說起江西非常有名的八大美食，在這裡不得不提一提以下這八種，都是各有各的特色，來玩的時候不妨嘗一嘗！

　　01.酒糟魚

　　江西潘陽湖一帶的酒糟魚還是非常有名的，屬于當地的特産，在很多大超市中都有賣的。酒糟魚主要是用草魚、米酒制作而成，要想做出來的酒糟魚更好吃一些，關鍵是要把酒做得老一點，有烈性，可以充分地滲透魚肉，這樣魚肉就會散發出酒香、酒甜、酒酸的味道，吃着鮮香，令人陶醉。

　　02.三杯雞

　　三杯雞屬于地地道道的江西名菜，據說這道菜還和我們的民族英雄文天祥有關，老百姓為了紀念他發明的這道菜。

　　三杯雞主要是用三黃雞搭配上豬油，米酒，醬油各一杯，烹饪而成，做好的雞肉色澤醬紅，香味很濃，吃着甜中帶鹹，鹹中帶鮮，越嚼越香，口感柔韌，屬于一道非常經典的贛菜。

　　03.南昌瓦罐湯

　　南昌瓦罐湯屬于當地的一道特色名菜，當地很多早餐店就有賣的，每天早上都有很多人去吃，它采用的是民間傳統的煨湯方法，做出來的湯喝起來非常鮮美，把營養充分的溶解在了湯中，營養很豐富，香味濃郁。

　　04.上饒雞腿

　　上饒雞腿屬于一道非常具有當地特色的美食，用的都是上饒山地野雞的特大雞腿，根據傳統的工藝加工制作而成，據說制作雞腿的秘方都是祖傳下來的，走在上饒的火車站就能買到，吃着肉質鮮美，骨酥肉韌，香辣美味。

　　南昌人可以說每天早上都會吃拌粉，屬于當地的一道風味美食，它主要是把米粉先放在沸水中焯燙熟透，然後再加入剁椒花生米，蘿蔔丁，醬油，蔥花，食用油等佐料調拌而成。做好的拌粉，吃起來松散柔韌，入口即化，屬于地地道道的南昌風味早餐。

　　05.南昌拌粉

　　南昌人可以說每天早上都會吃拌粉，屬于當地的一道風味美食，它主要是把米粉先放在沸水中焯燙熟透，然後再加入剁椒花生米，蘿蔔丁，醬油，蔥花，食用油等佐料調拌而成。做好的拌粉，吃起來松散柔韌，入口即化，屬于地地道道的南昌風味早餐。

　　06.蓮花血鴨

　　蓮花血鴨屬于江西省萍鄉市的一道特色名菜，已經被列入非物質文化遺産，這道菜主要是由鴨子和鴨血制作而成。

　　據說這道菜在清朝的時候還是宮廷菜，後來才慢慢的流傳到了民間，這道菜吃起來鮮嫩可口，美味鮮香，還是贛菜中的十大名菜之一。

　　07.米粉蒸肉

　　米粉蒸肉屬于江西省的一道特色名菜，也是江西的十大經典名菜之一。這道菜主要是用米粉和豬肉制作而成，剛出鍋的米粉蒸肉，色澤金黃，散發着誘人的香氣，夾上一塊塞進嘴裡，米粉酥軟綿密，内裡的豬肉肥而不膩、鮮美可口，好吃極了。

　　08.廬山石雞

　　廬山石雞也可以叫作廬山石蛙，是著名的廬山三石之一，也是廬山區的一道特色名菜，這道菜肉質特别細嫩，吃起來很爽口，香味濃郁，營養價值非常高，男女老少都可以吃。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!