香炸土豆鮮蝦-tft每日頭條

香炸土豆鮮蝦

美食更新时间:2024-07-19 03:18:34

　　1、鮮蝦剪去尖刺和蝦須，洗淨瀝幹水，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙白胡椒粉抓勻，腌制5分鐘。

　　2、土豆去皮，切成絲，用清水沖洗幹淨，瀝幹水分備用；香菜去根洗淨，切成末。

　　3、往盤中的鮮蝦，灑入2湯匙面粉拌勻，讓蝦身裹上一層面粉。

　　4、燒熱1碗油，放入鮮蝦以中火炸至金黃色，撈起瀝幹油，用廚房紙吸幹餘油。

　　5、接着放入土豆絲，以中火炸3分鐘，撈起瀝幹油，用廚房紙吸幹餘油。

　　6、最後放入花生米，以中火炸2分鐘，撈起瀝幹油，用廚房紙吸幹餘油。

　　7、洗淨油鍋，燒熱1湯匙油，放入花生米、土豆絲和炸蝦炒勻。

　　8、加入1/3湯匙白胡椒粉和1湯匙醬油調味，灑入香菜末拌勻即可。

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