1、把蔥,香芹,姜,茶樹菇。生菜洗幹淨,弄幹水分放在一旁備用。
2、把買過來的魚頭處理幹淨,千萬要把鱗,腮去掉,這兩個地方特别腥。洗幹淨以後灑上鹽腌制一會讓魚更入味。
3、在鍋裡放入用豬的骨頭熬成的湯水,加入些許肉片,讓湯水的味道更加濃郁。
4、然後依次加入上面已經準備好的材料姜絲,香芹,茶樹菇,番茄。
5、最後放入在一旁的魚頭就可以了,等與煮熟了以後加入嫩白的豆腐和新鮮的西生菜便可以開動筷子了。
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