包子大火還是小火蒸-tft每日頭條

包子大火還是小火蒸

美食更新时间:2024-12-05 10:36:26

包子大火還是小火蒸?蒸包子的時候要用大火建議一開始蒸的時候用大火，這樣能夠讓蒸鍋裡面保持大量的水蒸氣，接着改為中火，保證蒸的包子能夠快速的膨脹定型，吃起來口感更好，最好不要用小火，因為小火蒸面食的話會導緻其包子皮容易塌陷，口感不佳，我來為大家科普一下關于包子大火還是小火蒸?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

包子大火還是小火蒸

蒸包子的時候要用大火。建議一開始蒸的時候用大火，這樣能夠讓蒸鍋裡面保持大量的水蒸氣，接着改為中火，保證蒸的包子能夠快速的膨脹定型，吃起來口感更好，最好不要用小火，因為小火蒸面食的話會導緻其包子皮容易塌陷，口感不佳。

另外再蒸包子的時候要用冷水蒸，要是直接使用熱水的話，會導緻包子表皮瞬間受熱、變硬，出現包子皮不能完全發酵起來，軟塌的情況，還有可能導緻蒸出來的包子口感不佳。

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